2022年10月12日（水）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
2021年12月2日（木）テレビ朝日系「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
テーマ「ほっかほかグルメ」でも紹介された
人気レシピ「豚バラの豆苗巻き蒸し」の再登場です。ゲストは元NHKアナ・石澤典夫さんです。
「巻きのDAIGO、収録は押すけどｗ」
今日の推し！
「きのこの中華丼」
「ねぎと豚肉のサッと煮」
「シャキシャキ野菜の豚バラ蒸し」
☆☆☆【食べチョク】こだわり食材が生産者から直接届くNo.1サイト
「シャキシャキ野菜の豚バラ蒸し」
材料（2人分）
豚バラ薄切り：16枚（350g）
豆苗：200g
えのきだけ：100g
長ねぎ：1本
酒：大さじ2
塩・黒コショウ：各適量
【一味ごま酢】
ポン酢：大さじ3
練りごま：大さじ（25g）
砂糖：小さじ1
一味唐辛子：小さじ1/2
1人分
813kcal 塩分5.1g
作り方
① 下ごしらえ
・ 豆苗は根を切り落とし、長さ半分。
・ 豚バラを広げて塩・黒コショウをふり、豆苗をのせてしっかりと巻く。
※ コショウ多めが◎
・ えのきだけは粗くほぐす。
・ 長ねぎは青い部分まで斜め5㎜幅。
② 器に長ねぎを敷き、えのきだけをのせて豚巻きを並べる。
③ 酒をふり、蒸気の上がった蒸し器に入れて8分蒸す。
④ 一味ごま酢の材料を混ぜ合わせる。
⑤ 蒸し器から取り出し、一味ごま酢をつけながらいただく。
「ほっかほかグルメ」レシピ
「湯葉と豆腐のしょうが餡」
「牛肉の辛味煮込み」
「ベーコンと冬野菜のポトフ」
「豆苗の豚バラ蒸し」
「手羽と揚げにんにくの煮込み」
おすすめレシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
