今日の推し！

「ライスピザ」
「あさりの煮込みうどん」
「ホットプレートのチーズフォンデュ」

おいしく食べて生産者応援ポケットマルシェ

「あさりの煮込みうどん」

材料（4人分）

あさり：400g
ベーコン：50g
しめじ：200g
油揚げ：1枚
水菜：1/3束
冷凍茹でうどん：3玉
酒：100㎖
だし：500㎖
薄口醤油：大さじ3
七味唐辛子：適量
塩：適量
油：適量

1人分

310kcal　塩分3.9g

作り方

①　下ごしらえ
・　あさりは砂抜き。殻をこすり合わせて洗う。
・　ベーコンは1㎝幅。
・　しめじは小房に分ける。
・　油揚げは3㎝長さ1㎝幅。
・　水菜は3㎝長さ。
②　ホットプレートを230℃に熱して油（少量）を引く。
③　あさり、ベーコン、しめじ、油揚げをサッと炒める。
④　だし、酒を加えて蓋、3分蒸し煮。
⑤　あさりの殻が開いたら薄口醤油を加える。
⑥　中央をあけて凍ったままのうどんを入れ蓋をして3分煮る。
⑦　うどんを返しさらに蓋、3分煮て煮汁を吸わせる。
⑧　水菜を散らして器に盛り、七味唐辛子を添える。