2022年8月25日（木）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「タコのとろろ酢」
「トマトおろしそば」
「ささみとライムのサッパリ和え」
「トマトおろしそば」
材料（2人分）
生そば：180g
トマト：2個（350g）
大根：250g
青じそ：5枚
バージンオリーブ油：大さじ1
塩：小さじ2/3
【めんつゆ】
だし：200㎖
みりん：大さじ2＋2/3
醤油：大さじ2＋2/3
作り方
① 下ごしらえ
・ トマトは表面に切り込みを入れて熱湯に通し、冷水に取って皮を剥く。
・ 1個はみじん切り、1個は1㎝角。
・ 大根は皮を剥いてすりおろし、ザルに上げて水分を軽くきる。
・ 青じそはせん切り。
・ めんつゆの材料を合わせて冷やしておく。
・ ボウルにみじん切りトマト、大根おろし、塩、バージンオリーブ油を混ぜ合わせて冷やす。
② たっぷりの熱湯でそばを茹で、冷水にとって水けを取り除く。
③ そばを器に盛って具材をのせ、めんつゆをかける。
④ 角切りトマト、青じそをのせる。
1人分
380kcal 塩分4.8g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
