2022年11月29日（火）NHK「きょうの料理」
放送開始から65年！
番組最初の料理は、今や国民食の「カレーライス」だったそうです。
番組の歴史を振り返りながらのレシピ
早速ご紹介します！
＞＞関連タグ→平野レミ
平野レミ「アッという間のカレー」
材料（4人分）
牛薄切り肉：400g
玉ねぎ：2個
マッシュルーム：1パック
にんにく：1片
カレー粉：大さじ1
＠デミグラスソース：1缶（290g）
＠チキンスープ：1/2カップ
＠クミンシード：小さじ1
＠ターメリック：小さじ2
ごはん：茶碗4杯分
松の実：適宜
キュウリのピクルス：適宜
サラダ油：大さじ3
塩・コショウ：各少々
作り方
① 下ごしらえ
・ 玉ねぎ、にんにくは薄切り。
・ マッシュルームは石づきを除いて薄切り。
・ 牛肉は一口大。
・ ＠は混ぜ合わせる。
② 鍋にサラダ油（大さじ3）を熱し玉ねぎ、マッシュルーム、にんにく、カレー粉、牛肉を順に炒める。
③ 肉の色が変わったらを＠加え、混ぜ合わせる。
④ 中火で10分煮て、塩・コショウで味を調える。
⑤ 好みで乾煎りした松の実をごはんに混ぜて器に盛る。
⑥ カレーをかけて、ピクルスを添えて。
1人分
630kcal 塩分1.2g
今回紹介されたレシピ
稲垣孟さん「キャプテンドライカレー」
平野レミさん「アッという間のカレー」
榊叔子さん「牡蠣のカレーライス」
☆☆☆【食べチョク】こだわり食材が生産者から直接届くNo.1サイト
おすすめレシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
＞＞関連タグ→平野レミ
