2021年3月20日（土）テレビ朝日系「おかずのクッキング」
豆腐を混ぜ加えるだけの簡単ドーナツ。
関岡弘美さんのレシピです。
早速ご紹介します！
「ふわもち豆腐ドーナツ」
材料
直径4㎝のドーナツ8～9個分
薄力粉：100g
ベーキングパウダー：小さじ1
卵：1/2個分
グラニュー糖：15g
絹豆腐：100g
きなこ：大さじ1
グラニュー糖：大さじ2
揚げ油：適量
作り方
① 粉を合わせてふるっておく。
※ 滑らかな生地になる。
② ボウルに卵、グラニュー糖を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
③ 表面の水分を軽く拭いた絹豆腐を手で崩しながら加える。
④ 泡立て器でよく混ぜ込む。
※ 全体が滑らかになったらOK。
⑤ 粉を加えてゴムべらでさっくりと合わせる。
※ 粉が見えなくなったらOK。
⑥ スプーンで一口大にすくって170℃の油に落とす。
⑦ 転がしながら6～7分揚げる。
⑧ きなことグラニュー糖を混ぜ合わせ、熱いうちにドーナツにふり絡める。
おすすめ「とうふ」レシピ
おしまいに
関岡弘美さんの「ふわもち豆腐ドーナツ」でした。
どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました！
