2022年1月2日（日）テレビ東京「男子ごはん」
「激ウマ食材SP」
早速ご紹介します！
「鶏のロースト」
材料（4人分）
手羽先：2本
手羽元：2本
もも肉：1枚
＠醤油：小さじ3
＠おろししょうが：1/2片
＠おろしにんにく：1片
＠はちみつ：小さじ2
＠塩：適量
人参：小1本
かぶ：2個
ローズマリー：2本
オリーブ油：適量
黒コショウ：適宜
作り方
① 下ごしらえ
・ 鶏はフォークで穴を空ける。
・ 密閉袋に鶏、＠を加えて揉み込んでなじませる。
・ 冷蔵庫で半日～一晩漬け込む。
・ 人参は皮付きのまま縦6等分。
・ かぶは皮付きのまま縦4等分。
・ ボウルに人参、かぶを入れてオリーブ油、塩（各適量）。
・ 天板にオーブンシートを敷く。
② 中央に鶏肉（皮が上）、周りに野菜を並べローズマリーをのせる。
③ 180℃のオーブンで20分焼く。
④ 鶏もも肉はそぎ切りにして盛り付け、ローズマリーを添える。
秋田味商「比内地鶏」
合わせるワイン
アロマティコ2020
山形の果物・お酒～まるごと山形
今回紹介されたレシピ
「すきしゃぶ鍋」
「サーモンのバターソテー」
育風堂「生ハムのピンチョス」
佐々木希「鶏のロースト」
関連レシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
