2022年8月29日（月）日本テレビ系「キューピー3分クッキング」
今井亮さんのレシピ
早速ご紹介します！
てか今井さん
出番、多ないか（笑）？
＞＞関連タグ→今井亮
「イワシのにんにく醤油煮」
材料（4人分）
いわし：6尾（600～700g）
にんにく：3～4片
【煮汁】
水：1カップ
醤油：1/4カップ
酒：1/4カップ
砂糖：大さじ2
ごま油：小さじ2
1人分
236kcal 塩分2.4g
作り方
① 下ごしらえ
・ イワシは頭、尾を切り落とす。
・ 腹側を尻ビレまで切り開きハラワタを除く。
・ 中骨の血合いの部分もしっかり洗い落す。
・ 水けをふき、半分に切る。
・ にんにくは縦半分。
② フライパンに煮汁の材料とにんにくを入れて火にかける。
③ 煮立ったらイワシを重ならないように並べ入れる。
④ 煮汁をスプーンで全体に回しかけ、紙蓋をする。
※ イワシは皮がはがれやすいので、軽い紙蓋を使うのが◎そしてあまり触らない！
⑤ 再び煮立ったら弱めの中火で15分煮る。
⑥ 火をいったん止めてイワシ、にんにくを取り出して器に盛る。
⑦ フライパンを中火にかけ、煮汁に軽くトロミがつくまで10秒煮立てイワシにかける。
「ピーマンの辛み和え」
材料
ピーマン：4個（150g）
塩：小さじ1/4
酢：小さじ1
ラー油：小さじ1
白すりごま：適量
作り方
① ピーマンは種とワタを除き、横にせん切り。
② 水にさらして水けをきる。
③ 器に盛り塩、酢、ラー油をかけて和える。
④ すりごまをふる。
bookfan PayPayモール店
今週の今井亮さんレシピ
「イワシのにんにく醤油煮」
「ごまダレ冷やし中華カレー風味」
「シャキシャキ野菜、卵、ベーコンのサラダ」
「エビと豆腐のあっさり煮」
「豚肉入りラタトゥイユ」
☆☆☆【食べチョク】こだわり食材が生産者から直接届くNo.1サイト
関連記事
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
＞＞関連タグ→今井亮
