【DAIGOも台所】「豚肉のピザ仕立て」作り方｜豚を知るレシピ

2024.04.04

2023年2月8日（水）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」

あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。

今日のレシピ
早速ご紹介します！　

今日の推し！
「豚肉のピザ仕立て」
- 材料（2人分）
- 作り方
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おしまいに

今日の推し！

「ねぎ焼豚丼」
「豚肉のピザ仕立て」
「豚肉とパプリカの蒸し煮」

おいしく食べて生産者応援ポケットマルシェ

「豚肉のピザ仕立て」

豚バラ肉がピザ生地代わり！
絶対うまいヤツやん♡

材料（2人分）

豚バラ薄切り：10枚（250g）
トマト：1個
ピーマン：1個
ゆで卵：1個
玉ねぎ：20g
ピザ用チーズ：50g
ドライオレガノ：少量
バージンオリーブ油：小さじ1
塩：小さじ1/2
コショウ：適量
タバスコ：適量

作り方

①　下ごしらえ
・　トマトはヘタを除いて5㎜厚さの輪切り。
・　玉ねぎは薄切り。
・　ピーマン、ゆで卵は5㎜厚さの輪切り。
②　フライパンに塩の半量を広げ、コショウをふり、豚肉を少しずつ重ねながら隙間なく並べる。
→　グルリと外周りから内側の方へ。
③　玉ねぎ、トマト、ピーマン、ゆで卵をのせる。
④　全体に残りの塩・コショウをふり、チーズを散らしてオレガノ、バージンオリーブ油をふる。
⑤　強火にかけ、音がしてきたら中火、蓋をして3分火を通す。
⓺　蓋を取り、余分な油と水分をペーパータオルで取りながら強火で1分。
⑦　焼き色がついたら器に盛り、タバスコを添える。