2021年9月1日（水）日本テレビ系「ヒルナンデス！」
美味しいのは
焼く？茹でる？どっち？
じゃがいものレシピをプロが大論争。
茹で派・簗田圭さんのレシピ
早速ご紹介します！
「スパイシー山椒ポテト」
材料（2人分）
メークイン：2個
ピーマン：1個
赤ピーマン：1個
塩：適量
コショウ：適量
顆粒コンソメ：適量
サラダ油：大さじ4
粉山椒：適量
作り方
① じゃがいもは皮をむいて5㎜幅にカット。
② ピーマン、赤ピーマンも5㎜幅。
③ じゃがいもを鍋の熱湯に入れる。15秒後にピーマンを加えて5秒、計20秒茹でる。
③ ザルで湯をきり塩・コショウ、コンソメで味を調える。
④ サラダ油に粉山椒を混ぜる（山椒オイル）
⑤ ピーマン・ポテトに山椒オイルをかけて混ぜる。
今回紹介されたレシピ
「スパイシー山椒ポテト」
「じゃがいもの春巻サモサ・揚げないフライドポテト」
「ヨーグルトカレーポテサラ」
「スフレ風ポテトチップス ポンムスフレ」
おすすめレシピ
簗田圭さん情報
新広東菜 銀座 嘉禅 (銀座/中華料理)
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
