ひとりごはんお助けアイテム

サバ水煮缶：タンパク質を手軽に。
豆乳
温泉卵
刻み細ねぎ：買ったその日に刻んでしまう！
天ぷら粉：ベーキングパウダーや卵が入った便利な粉！

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「天ぷら粉でなんでもチヂミ」

具材は何でもOK。
ちくわや納豆もおすすめだそうです。
火の通りが同じになるように具材をカットするだけ！

材料（1人分）

豚小間肉：80g
ピーマン：2個（80g）
もやし：1/2袋（100g）
天ぷら粉：大さじ3
水：1/4カップ
サラダ油：大さじ1/2
【タレ】
醤油：小さじ1
酢：小さじ1
ごま油：小さじ1/3
砂糖：小さじ1/3

作り方

①　下ごしらえ
・　ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、縦2～3㎜幅。
・　豚肉は食べやすい大きさに切る。
②　ボウルに①ともやしを入れ、天ぷら粉を全体にまぶす。
③　水を加え、全体がまとまるまで上下を返しながら混ぜる。
④　フライパンにサラダ油を中火で熱し生地を丸く広げる。
⑤　蓋をして弱めの中火。3分焼く。
⑥　蓋を取って上下を返し、2分焼く。
⑦　器に盛りタレの材料を混ぜて添える。