2022年5月26日（木）日本テレビ系「キューピー3分クッキング」
田口成子さんのレシピ
早速ご紹介します！
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「アジのたたき丼」
薬味を丁寧に切るのがポイント。
あじはしっかり冷やすのが◎だそうです。
材料（4人分）
ごはん：600g
刺身用アジ（三枚おろし）：3尾分（300g）
しょうが：2かけ
万能ねぎ：3本（15g）
貝割菜：1パック（80g）
みょうが：3個（40g）
みそ：大さじ1.5
青じそ：4枚
作り方
① 下ごしらえ
・ しょうがはみじん切り。
・ 万能ねぎは小口切り。
・ 貝割菜は根元を切り落とし、長さ3等分。
・ みょうがは縦半分に切ってせん切りにする。
・ 貝割菜とみょうがは水にさらし、シャキッとさせて水けをきる。
② アジは腹骨をすきとり、小骨を抜く。頭がついていた側から皮をむき、できるだけ薄く切る。
③ みそをのせ、包丁で軽くたたきザッと混ぜる。
④ 万能ねぎを加えて軽く混ぜる。
⑤ 温かいごはんにしょうがを加えて混ぜ、器に等分に盛る。
⑥ ごはんの上に青じそを敷いてアジのたたきをのせる。
⑦ 貝割菜とみょうがを添える。
1人分
330kcal 塩分1.0g
6月号です↓
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今週の田口成子さんレシピ
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
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