2023年1月19日（木）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「しょうがとキノコのにゅうめん」
「白菜と豆腐のしょうが煮」
「イタリアンしょうが焼き」
「白菜と豆腐のしょうが煮」
材料（2人分）
白菜：400g
絹豆腐：280g
しょうが：40g
青ねぎ：1本
油：適量
【煮汁】
だし：500㎖
みりん：大さじ2.5
薄口醤油：大さじ2.5
水溶き片栗粉：適量
作り方
① 下ごしらえ
・ 白菜は葉先を5㎝角に切り、根元を4㎝長さ、3㎝幅に切る。
・ 豆腐はぺーパータオルにのせて水けをきり、しょうがは皮を剥いて2㎜角。
・ 青ねぎは斜め薄切り。
② フライパンに油（適量）を熱し、しょうがを中火で炒めて香りを出す。
⓺ 白菜を加えてサッと炒め、だし、みりん、薄口醤油を加えて5分煮る。
⑦ 豆腐を食べやすく切って加えて温め、水溶き片栗粉でトロミをつける。
⑧ 器に盛り、青ねぎをのせる。
1人分
244kcal 塩分3.1g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
