ゆーママこと松本有美さんが教えてくださるのは
一品5分でできるカラフルなお弁当おかずです。
主菜 × 赤･黄の副菜 × 緑の副菜で
時間のない朝も華やかなお弁当が完成します！
今回は「主菜」の「磯辺とり天」
濃い目の味つけが
冷めても美味しく食べられるお弁当むきです。
早速ご紹介します！
「磯辺とり天」
サクサクの衣に青のりの風味がきいている。
材料（1～2人分）
鶏ささみ：1本（80g）
塩・コショウ：適量
＠天ぷら粉：大さじ3
＠冷水：大さじ3
＠青のり粉：小さじ1
＠サラダ油：小さじ1
作り方
① ささみは筋を除いて4等分のそぎ切り。
② 全体に塩・コショウをふってサラダ油を絡める。
POINT
ささみはサラダ油を絡めて揚げると、時間がたってもサクッ＆ジューシーなまま！
③ ＠をボウルに入れて混ぜ合わせ、ささみに絡める。
④ フライパンに揚げ油を1㎝深さ入れる。
⑤ 中火で熱し、170℃で片面1分30秒ずつ揚げ焼きする。
「主菜」
「赤･黄の副菜」
「緑の副菜」
おすすめの組み合わせ
主菜：豚肉の照りマヨ炒め
赤黄：大根とチーズのだしカレー
緑：小松菜のエビしょうが和え
主菜：トマトえびたま
赤黄：人参のオレンジマリネ
緑：アスパラガスのたらこバター炒め
主菜：豚肉のウマだれ焼き
赤黄：かぼちゃのぺペロンサラダ
緑：春キャベツのからし酢みそ和え
リンク
盛りテク
・ 白いごはんの隣には彩の良いおかずを！
・ サラダ菜などでごはんとおかずに境目を作る。
おすすめ「お弁当」レシピ
おしまいに
もうすぐ新年度が始まりますが
あまり頑張りすぎず
長ーく続けられるようにしましょう！
家族への連絡でした（笑）
どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました！
