【3分クッキング】ワタナベマキ「ブリの香味揚げ・人参とキノコの和え物」

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2022年1月21日(金)日本テレビ系「キューピー3分クッキング

ワタナベマキさんのレシピ
早速ご紹介します!

>>関連タグ→ブリ

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「ブリの香味揚げ」

材料(4人分)

ブリ:4切れ(600g)
おろししょうが:1片分
醤油:大さじ1
酒:大さじ1
塩:小さじ1/3
片栗粉:適量
【ねぎダレ】
万能ねぎ:8本(40g)
醤油:大さじ1
柚子搾り汁:大さじ1(レモンでも◎)
白炒りごま:大さじ1

作り方

① 下ごしらえ
・ ブリは1切れを3~4等分。
・ おろししょうが醤油となじませ15分おく。
※ 脂がのったブリはしょうがでサッパリ味わえる。
・ 万能ねぎは斜め細切り。
② フライパンにを2㎝深さ入れて170℃に熱する。
③ ブリの水けを拭いて片栗粉を薄くまぶして4分揚げる。
※ こんがり色づくまで火を通す。
④ 食べる直前にねぎダレの材料を加えてサッと和える。
⑤ 器にブリを盛りねぎダレを添える。

1人分

453kcal 塩分1.7g

「人参とキノコの和え物」

材料(4人分)

人参:大1本(200g)
えのきだけ:大1袋(200g)
塩:小さじ1/3
豆板醤:小さじ1/3
ごま油:小さじ2

作り方

① 下ごしらえ
・ 人参は4~5㎝長さのせん切り。
・ えのきだけは根元を切り落とし、長さ3等分。
② 耐熱ボウルに人参えのきを入れ豆板醤を加えてサッと混ぜる。
③ ラップして600Wで2分30秒レンチン。
④ ごま油を加えてサッと混ぜる。

1人分

49kcal 塩分g

早いもので2月号です↓

今週のワタナベマキさん

大根と豚ひき肉の重ね蒸し・小松菜のにんにく炒め
鶏肉とれんこんの酒粕シチュー
ラムとブロッコリーのクミン炒め
白菜と厚揚げの干しエビ煮・春菊の菜飯
ブリの香味揚げ・人参とキノコの和え物

ワタナベマキさん書↓

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おしまいに

どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました!

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