今回のテーマは「新たまねぎ＆新じゃが」
瑞々しい春野菜で作るシンプルなおかずです。
今回は和洋の万能ダレを教えていただきました。
新たまねぎの「洋風万能だれ」
材料
新たまねぎ：大1個（200g）
粒マスタード：大さじ3
オリーブ油：大さじ3
酢：大さじ3
砂糖：大さじ1
塩：小さじ1
コショウ：少々
作り方
① 玉ねぎは一口大のざく切り。
② 全材料をミキサーにかける。
「洋風万能だれ」アレンジレシピ
「温野菜サラダ」
材料（2人分）
かぶ：2個（160g）
人参：1/2本（75g）
ブロッコリー：1/2個（100g）
新たま洋風だれ：大さじ3～4
作り方
① かぶは茎を2㎝残してくし形、人参は一口大の乱切り、ブロッコリーは小房に分ける。
② 塩少々を加えた湯でカブと人参を中火で茹でる。
※ 竹串がスーッと通るのが目安。
③ 同じ湯でブロッコリーも2分茹でザルに上げる。
④ 野菜を器に盛りたれをかける。
そのほかのアレンジ
・マヨネーズ代わりに。
・バゲットに生ハムとのせワインに合わせて。
新たまねぎの「和風万能だれ」
材料
新たま：大1個（200g）
削り節：6g
サラダ油：大さじ3
酢：大さじ3
砂糖：大さじ1
味噌：大さじ1
醤油：小さじ1
作り方
① 玉ねぎは一口大のざく切り。
② 全材料をミキサーにかける。
「和風万能だれ」アレンジレシピ
「豚の冷しゃぶ」
材料（2人分）
豚肉：しゃぶしゃぶ用200g
キュウリ：1本
新たま和風だれ：大さじ3～4
作り方
① キュウリはピーラーで薄切り。
② 豚肉は熱湯でサッと茹でザルに上げて冷ます。
③ 器にキュウリを盛って豚肉をのせたれをかける。
そのほかのアレンジ
・焼肉のタレに。
・大根おろしと一緒に肉料理や焼き魚に添えて和風ソースに。
おすすめ「万能だれ！」レシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました！
