「冷凍ギョーザ鍋」

材料

冷凍餃子：12個
もやし：1袋（200g）
にんにく：1片
ニラ：1束
水：220㏄
＠酒：大さじ1
＠醤油：小さじ2
＠みりん：小さじ2
＠白だし：小さじ2
＠中華ペースト：小さじ1
赤唐辛子：1本
煎りごま：適宜
ラー油:適宜

作り方

①　下ごしらえ
・　にんにくはスライス。
・　ニラは3～4㎝幅。
②　鍋にもやし、冷凍餃子、にんにく、水を入れる。
③　調味料＠を全部加える。
※　中華ペーストは真ん中に埋め込むように。
④　蓋をして弱めの中火で10～15分煮込む。
⑤　中華ペーストを溶かし込んでニラを加える。
⑥　蓋をして2～3分。
⑦　白ごま、赤唐辛子、ラー油をかけて出来上がり。
※　しめはごはんを入れて雑炊がおすすめ。