rel 【土ナニ】TV初公開!レンチン「南国シーフードカレー」印度カリー子

【土ナニ】TV初公開!レンチン「南国シーフードカレー」印度カリー子

2021年7月31日(土)フジテレビ系「土曜はナニする⁉

今回の10分ティーチャーは印度カリー子さんです。

炒め玉ねぎの代用は
100均でも売ってるフライドオニオン。
コクとトロミを生み出すアイデアがさすがです。

レンチンで味が凝縮した本格スパイスカレー!
早速ご紹介します!

印度カリー子

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基本の「タクコMIX」

ターメリック:クミン:コリアンダー
1:1:1を混ぜたもの。
小さじ1が1人分。

※ 大さじ1ずつ計量するとおよそ9人分。
※ 混ぜて常備しておくと便利な万能調味料!
※ スパイスは香りなので、量を加えても味がおいしくなることはない。
※ タクコには辛味がないので、辛党さんはチリパウダー(小さじ1/2)を加えても◎

「南国シーフードカレー」

材料(1人分)

冷凍シーフードミックス:150g
トマト:1/4個
ココナッツミルクパウダー:大さじ2
砂糖:小さじ1
レモン汁:大さじ1
塩:小さじ1/4
フライドオニオン:大さじ1
おろしにんにく:小さじ1
おろししょうが:小さじ1
タクコMIX:小さじ1

作り方

① トマトはざく切り。
② 材料を耐熱容器に入れて軽く混ぜる。
③ ふんわりラップして600Wで5分レンチン。
④ よく混ぜる。

 

「絹揚げ南国ハワイアンカレー」

「ヒルナンデス」で紹介されました。

レンチンで「基本のチキンカレー」

カリー子さんおススメ!

・ 色、ニオイ移りしない。
・ 洗いやすい。
・ 加熱ムラが出にくい。
・ 調理中の様子が見えて楽しい。
・ お洒落でそのまま食卓に出せる。
以上から「レンチンカレー」向きの耐熱容器だそうです。

「ターメリックライス」

材料

米:2合
ターメリック:小さじ1/4
水:いつも通り

作り方

① ターメリックを加えて普通に炊飯。

おすすめレシピ

おしまいに

どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました!

印度カリー子

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