今日の推し！

「サバ缶の炊き込みごはん」
「オリーブピラフ」
「海南風チキンライス」

「海南風チキンライス」

材料（2～3人分）

鶏もも肉：400g
塩：小さじ1
しょうが：15g
パクチー：1株（ねぎでも◎）
シナモンスティック：7㎝1本
米：2合
水：360㎖
トマト：1/2個
スイートチリソース：大さじ2
【タレ】
醤油：大さじ2
砂糖：小さじ2
酢：小さじ1
おろしにんにく：少量

作り方

①　下ごしらえ
・　鶏もも肉は塩をまぶして15分おく。
・　しょうがは皮をむいて細切り。
・　香菜は2㎝長さに切る。
・　トマトはくし形。
②　米は洗ってザルにあげて30分おき炊飯釜に入れる。
③　水、しょうが、シナモンスティック、鶏肉を入れて炊飯。
※　鶏肉は皮を上にして並べる。
④　たれの材料を合わせ、器に入れる。
⑤　炊き上がったごはんを盛り、食べやすく切った鶏肉、トマト、香菜を添える。