2023年2月17日（金）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組で
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」のだそうです。
そして毎週金曜日は
山本ゆりさんが登場。
料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを教えてくださいます。
お二人のてんやわんや感がたまりません（笑）
早速ご紹介します！
山本ゆりさんレシピ
大人気「シーザーサラダ・温泉卵」
大人気「ハッシュドポーク」
「ビーフシチューオムライス」
「こんがりチキンのレモンクリームソース」
レンジでザクザク「ブラウニー」
「大豆ミートと野菜のうま塩炒め」
材料（2人分）
大豆ミート：ドライ・ミンチタイプ大さじ5（25g）
人参：50g
玉ねぎ：50g
キャベツ：200g
塩・コショウ：各適量
サラダ油：大さじ1
ごま油：大さじ1
おろしにんにく：小さじ1/4（チューブの場合2㎝）
おろししょうが：小さじ1/4（チューブの場合2㎝）
酒：大さじ1
顆粒鶏がらスープの素：小さじ2
作り方
① 下ごしらえ
・ 人参は2㎜角の細切り。
・ 玉ねぎは薄切り。
・ キャベツは一口大に切る。
② フライパンに大豆ミートと水（200㎖）を入れて蓋、中火にかけて沸騰したら1分煮る。
③ ②をザルに上げ、水を入れたボウルの中で揉み洗いして絞り、水を入れ替えながら透明に近くなるまで数回繰り返す。
④ 大豆ミートをフライパンに戻し、人参、玉ねぎ、おろししょうが、おろしにんにく、塩（少量）を加えて中火にかける。
※ 最初は油を入れずに炒めて水分を飛ばす。
⑤ 大豆ミートの水分がとんで焦げ目がついてきたら、サラダ油を加えて炒める。
⓺ ごま油を足してキャベツを加え、中火で炒める。
⑦ 酒、鶏がらスープの素を加えて炒め合わせ、塩・コショウで味を調えて器に盛る。
198kcal 塩分1.3g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
