2022年10月3日（月）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
2021年10月18日（月）テレビ朝日系「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
テーマ「簡単スピードメニュー」で紹介された人気レシピの再登場です。
豚バラ肉の旨みを春雨に吸わせたしっかりおかず
早速ご紹介します。
今日の推し！
「中華風春雨サラダ」
「春雨のしょうがスープ」
「春雨のうま煮」
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「春雨のうま煮」
材料（2人分）
春雨：70g
豚バラ薄切り：100g
いんげん：6本
人参：30g
しめじ：70g
しょうが：15g
白炒りごま：大さじ1
@だし：250㎖
@砂糖：大さじ1
@みりん：大さじ1
@醤油：大さじ2.5
サラダ油：大さじ1
作り方
① 下ごしらえ
・ しょうがは細切り。
・ 春雨は熱湯に5分浸けて戻す。ザルに上げて水けをきる。
・ 豚バラ肉は2㎝幅に切る。
・ いんげんは筋を取って3㎝長さ。
・ しめじは1ほぐす。
・ 人参は皮を剥いてせん切り。
・ しょうがは細切り。
② フライパンに油を熱し豚バラ肉を中火で炒める。
③ 色が変わったらいんげん、人参、しめじ、しょうがを加えて炒める。
④ だし、砂糖、みりん、醤油を加えて煮立てる。
⑤ 春雨の水けをしっかりきって加え中火で5分煮る。
※ 時々揺する。
⑥ 春雨が煮汁を吸ったら器に盛りいりごまを散らす。
※ 食感を楽しむには緑豆春雨を、味しみしみが好みならデンプン春雨を。
bookfan PayPayモール店
今週紹介された「簡単スピードメニュー」
「春雨のうま煮」
「鶏のガーリック焼き」
「いかのカプレーゼ風」
「豚肉の玉ねぎ風味」
「厚揚げとあさりの蒸し煮」
永久保存版↓
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おすすめレシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
