2022年7月27日（水）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「蒸しナスの冷やし」
「鮭のカレーマヨネーズ焼き」
「手羽のトースター焼き」
「蒸しナスの冷やし」
材料（2人分）
なす：3本（450g）
トマト：1個
しょうが：20g
青じそ：5枚
だし：150㎖
みりん：大さじ1
薄口醤油：大さじ1.5
酢：大さじ2
塩：適量
作り方
① 下ごしらえ
・ ナスはへたを切って水にくぐらせて1本ずつラップ、600Wので6分レンチン。
・ トマトは粗みじん。
・ 青じそは適当な大きさにちぎる。
・ しょうがは皮をむいて2㎝長さのせん切り。
・ トマト、しょうが、だし、みりん、薄口醤油、酢を混ぜ合わせる。
② ナスをラップごと氷水につけて粗熱を取る。
③ 十文字に切り込みを入れて手で裂き、薄く塩をふって器に盛る。
④ ナスに合わせ調味料をかけて青じそを散らす。
1人分
91kcal 塩分1.6g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
