【3分クッキング】今井亮「とろとろオムライス」作り方

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2023年1月19日(木)日本テレビ系「キューピー3分クッキング

かぶせなくったっていいじゃない!
のっけとけ、ってな
今井亮さんのとろとろすぎるレシピ
早速ご紹介します!

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「とろとろオムライス」

材料(2人分)

【卵液】
卵:4個
塩:ひとつまみ
マヨネーズ:小さじ2
牛乳:大さじ2
【ケチャップライス】
ライトツナフレーク:1袋(80g)
ピーマン:1個(30g)
玉ねぎ:1/4個(50g)
しめじ:1/2パック(50g)
トマトケチャップ:大さじ3
醤油:小さじ1
ごはん:300g

1人分

636kcal 塩分2.8g

作り方

① ケチャップライスをつくる
・ ツナは軽く汁けを切る。
・ ピーマンは縦半分、ヘタと種を除き、玉ねぎとともに粗みじん切り。
・ しめじは根元を除いてほぐす。
② フライパンに(大さじ1/2)を熱しピーマン玉ねぎしめじを入れて強めの中火で炒める。
③ しんなりしてきたらツナを加えて1分炒める。
※ 軽く水分をとばして濃縮。
④ トマトケチャップ醤油を加えてサッと炒め、香りが立ったらごはんを加えてほぐすように炒め合わせる。
⑤ 全体がなじんだら器に盛る。
⓺ は溶きほぐしマヨネーズ牛乳を加えてよく混ぜる。
⑦ フライパンをキレイにし、バター(10g)を入れて弱めの中火にかけて溶かす。
⑧ 卵液を流し入れ、大きく混ぜながら炒める。
⑨ 緩く固まってきたら火から外し、さらに混ぜながらトロトロになるまで余熱で火を通す。
⑩ すぐにケチャップライスの上にのせる。

今週の今井亮さんレシピ

もち入り豚キムチ炒め
揚げ鶏の柚子ソース
じゃがいもとひき肉のレンジ蒸し・人参ドレッシング
とろとろオムライス
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おしまいに

どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました!

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