山本ゆりさんレシピ

「レンチン！チーズバーグ・レアチーズムース」
「濃厚味噌チーズクリームチキン」
「キャベツとひき肉の塩ダレ炒め」
「レンチン豚バラカレー・トマトとクリチのサラダ」
10分レシピ「豚バラとなすのチン」2種のタレで

おいしく食べて生産者応援ポケットマルシェ

「ハッシュドポーク」

材料（2人分）

作り方

玉ねぎ：1/2個
しめじ：50g
豚小間肉：200g
小麦粉：大さじ1
サラダ油：小さじ2
バター：10g
塩・コショウ：各適量
ごはん：適量
ドライパセリ：適量
粗挽黒コショウ：適量
【合わせ調味料】
トマトケチャップ：大さじ3
ウスターソース：大さじ3
水：180㎖
顆粒コンソメの素：小さじ1
醤油：小さじ1

①　下ごしらえ
・　玉ねぎは繊維に沿って薄切り。
・　しめじはほぐす。
・　合わせ調味料の材料を合わせる。
②　フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚小間肉、塩・コショウを加えて炒める。
③　小麦粉をふり入れて軽く炒める。
※　小麦粉でしっとり柔らかく仕上がる！
④　玉ねぎとしめじを加えてしんなりするまで炒め、合わせ調味料を加える。
⑤　仕上げにバターを加えて絡める。
⑥　器にごはんを盛ってルウをかけ、ドライパセリを散らして黒コショウをふる。