2022年12月20日（火）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
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今日の推し！
「鶏のオーブン焼き」
材料（2人分）
骨付き鶏もも肉：2本
塩：小さじ2
シナモンパウダー：小さじ2/3
みりん：適量
卵白：適量
白いりごま：大さじ1
くし形レモン：1/2個
油：適量
【薬味】
しょうが：みじん切り小さじ2
香菜：30g
塩：少量
砂糖：小さじ1/2
作り方
① 下ごしらえ
・ 香菜は粗みじん。
・ もも肉は骨に沿って切り込みを入れ、熱湯にサッとくぐらせ、水けを拭き取る。
・ 塩とシナモンパウダーを混ぜ、鶏肉の身の部分にすり込んで下味をつける。
・ 身を下にして皮にみりんを塗り、冷蔵庫で1時間おく。
・ 鶏肉を室温に戻し、皮に卵白を塗っていりごまをつける。
② 鶏肉を230℃のオーブンで20分焼く。
③ 鍋に油（少量）を熱して薬味のしょうがを炒める。
④ 香菜を加えてサッと炒め、取り出して塩、砂糖を加える。
⑤ 鶏肉を器に盛り、④の薬味とくし形レモンを添える。
1人分
457kcal 塩分4.7g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
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