2021年7月4日（日）テレビ朝日系「相葉マナブ」
「釜-1」ですが炊飯器で炊き込んでもOK。
氷を入れて炊飯することで
ゆっくり温度が上がってお米がモチモチになるテクを使います。
ちなみに先週までは
「丸ごとカマンベールのサバみそ釜めし」
→「ちゃんぽん釜めし」
→「丸ごとにんにく釜めし」
→「海南チキンライス釜めし」
→「カルボナーラ釜めし」
→「岐阜名物合体釜めし」（11勝）
→「なかよし釜めし」
→「えびめし釜めし」
という状態になっています。
今週の「釜-1」は何が登場して
どのレシピが勝ち残るでしょうか？
早速ご紹介します！
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「豚汁釜めし」
材料（4～6人分）
米：3合
氷：120g
豚汁の汁：370㎖
豚汁の具材：420g
醤油：大さじ2
青ねぎ：適量
七味唐辛子：適量
【豚汁】
ごま油：大さじ1
豚バラ肉：150g
こんにゃく：
油揚げ：1/2枚（25g）
大根：80g
ゴボウ：20g
人参：1/4本
長ねぎ：1/2本
味噌：大さじ4
かつお昆布だし：370㎖
作り方
① 下ごしらえ
・ 豚バラ肉は3～4㎝幅。
・ こんにゃくは下茹でして一口大に手でちぎる。
・ 油揚げは短冊切り。
・ 大根、人参はいちょう切り。
・ ゴボウ、長ねぎは斜め切り。
② 鍋にごま油を引き中火で豚バラ肉に焼き目をつける。
③ こんにゃく、油揚げ、大根、長ねぎ、人参、ゴボウを加えて炒める。
④ カツオ昆布だしを入れ、味噌を溶かして軽く煮込む。
⑤ 炊飯器に洗米・浸水して水けを切った米、豚汁、醤油を入れて軽く混ぜる。
⑥ 具材、氷を入れて普通に炊飯。
※ かまどの場合は10分炊いて10分蒸らす。
⑦ 炊き上がったら混ぜて小口切りの青ねぎ、七味唐辛子をふる。
今回紹介された「釜-1」レシピ
おしまいに
暫定チャンピオンは「豚汁釜めし」になりました。
どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました。
今日も楽しい食卓でありますように！
