2021年9月5日（日）テレビ朝日系「相葉マナブ」
「釜-1」ですが炊飯器で炊き込んでもOK。
氷を入れて炊飯することで
ゆっくり温度が上がってお米がモチモチになるテクを使います。
ちなみに先週までは
「丸ごとカマンベールのサバみそ釜めし」
→「ちゃんぽん釜めし」
→「丸ごとにんにく釜めし」
→「海南チキンライス釜めし」
→「カルボナーラ釜めし」
→「岐阜名物合体釜めし」（11勝）
→「なかよし釜めし」
→「えびめし釜めし」
→「豚汁釜めし」
→「キンパ釜めし」7連勝中
という状態になっています。
今週の「釜-1」は何が登場して
どのレシピが勝ち残るでしょうか？
早速ご紹介します！
「豚キムチ釜めし」
材料（4～6人分）
米：3合
かつおだし：340㎖
味噌：大さじ1
氷：120g
焼き豆腐：1/4丁
マヨネーズ：適量
ピザ用チーズ：60g
青ねぎ：適量
白ごま：適量
【豚キムチ】
豚バラ薄切り：150g
白菜キムチ：150g
エリンギ：1本（55g）
玉ねぎ：1/2個（110g）
人参：1/4本（30g）
ピーマン：1個（40g）
もやし：70g
ごま油：大さじ1
醤油：小さじ2
酒：小さじ2
砂糖・小さじ1
作り方
① エリンギはスライス、玉ねぎはくし切り、人参は短冊、ピーマンは細切り。焼き豆腐は4等分。
② フライパンを中火で熱しごま油を引いて豚肉を炒める。
③ 野菜を炒めもやし、キムチを加える。
④ 醤油、酒、砂糖を加えて炒める。
④ 炊飯器に洗米・浸水して水けを切った米、かつおだし、味噌を入れて軽く混ぜる。
⑤ 豚キムチ、焼き豆腐、マヨネーズ（2～3周）、チーズ、氷を入れて普通に炊飯。
※ かまどの場合は15分炊いて10分蒸らす。
⑥ 炊き上がったら ザックリ混ぜる。
⑦ 青ねぎと白ごまを散らしていただく。
※ お使いの炊飯器の説明書をよくお読みの上で調理してくださいね。
おすすめ「豚キムチ」レシピ
おすすめ「釜-1」レシピ
おしまいに
暫定チャンピオンは「キンパ釜めし」になりました。
どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました。
今日も楽しい食卓でありますように！
