2022年3月27日（日）テレビ朝日系「相葉マナブ」
「釜-1」ですが炊飯器で炊き込んでもOK。
氷を入れて炊飯することで
ゆっくり温度が上がってお米がモチモチになるテクを使います。
ちなみに先週までは
「丸ごとカマンベールのサバみそ釜めし」
→「ちゃんぽん釜めし」
→「丸ごとにんにく釜めし」
→「海南チキンライス釜めし」
→「カルボナーラ釜めし」
→「岐阜名物合体釜めし」11勝
→「なかよし釜めし」
→「えびめし釜めし」
→「豚汁釜めし」
→「キンパ釜めし」驚異の19勝
→「サンマの蒲焼き釜めし」
→「冷凍餃子釜めし」
→「仙台牛タン釜めし」
→「タンドリーチキン釜めし」
→「しゃくし菜と豚肉みそ漬け釜めし」
→「コロッケ釜めし」
→「カレーうどん釜めし」
→「アドボ釜めし」
→「チューブ使い切り釜めし」
→「小倉バター釜めし」
→「ほや釜めし」
→「ザーサイ豚バラ釜めし」
→「塩ちゃんこ釜めし」
→「イカの塩辛釜めし」
→「芋煮釜めし」4勝中
という状態になっています。
今週の「釜-1」は何が登場して
どのレシピが勝ち残るでしょうか？
そして
いつになったらチャンピオンが誕生するのでしょうか（笑）？
早速ご紹介します！
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「ヤンニョムチキン釜めし」
ケチャップで甘めに。
「片栗粉でトロっと」
材料（4～6人分）
米：3合
水：350㎖
氷：120g
塩：小さじ1
鶏もも肉：250g
塩：小さじ1
コショウ：少々
＠コチュジャン：大さじ2
＠ケチャップ：大さじ1
＠砂糖：大さじ1
＠酒：大さじ2
＠醤油：大さじ1
＠おろしにんにく：小さじ1
揚げ油：適量
白ごま：適量
作り方
① 鶏もも肉は一口大、塩・コショウして片栗粉（適量）をまぶし170℃の油で3分揚げる。
② フライパンに＠を入れて軽く煮立たせ、油を切った鶏もも肉に絡める。
③ 炊飯釜に洗米・浸水して水けを切った米、水、塩を入れて軽く混ぜる。
③ ヤンニョムチキン、氷を入れて炊飯。
※ かまどの場合は20分炊いて10分蒸らす。
④ 炊き上がったらザックリ混ぜ白ごまをふる。
※ お使いの炊飯器の説明書をよくお読みの上で調理してくださいね。
おすすめレシピ
おしまいに
暫定チャンピオンは「濃厚魚介豚骨釜めし」になりました。
どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました。
今日も楽しい食卓でありますように！
